ジビッポ　ノンフィルター / FUNARO　フナロ

容量　750ml

ぶどう品種　ジビッポ

フナロの新しい挑戦から誕生した「無濾過シリーズ」。
サンタニンファにある有機認証取得の畑の
ジビッボから造られます。
柔らかな緑の輝きのあるストローイエロー。
ジビッボ種独特のエレガントなアロマ。
クリスピーな味わいで、ドライな仕上がり。
澱があります。
ワイナリーからは抜栓前に軽く攪拌しても良いです
とのこと。
ステンレスタンクにて5日間低温マセラシオン。
天然酵母にて発酵。
ステンレスタンクにて澱とともに6ヶ月熟成。
濾過せずに瓶詰め。