• ポリチョ・ネグレ
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ポリチョ・ネグレ / Soca-Rel　ソカ・レル

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6,380円（税込）
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生産者Soca-Rel　ソカ・レル
タイプ赤ワイン
産地スペイン　マヨルカ島
生産年2023年
ぶどう品種 エスペロ・デ・ガィ

カベルネ・フランを彷彿とさせる清涼感、スパイス、そしてシルキーなタンニン こんなに爽やかな「青っぽさ」は経験ありません。 なんなんだ、この透明感！ 除梗（キュヴェによっては一部の梗も投入）、 ステンレスタンクでアルコール発酵。（18～20°C、8～10日間） 冬にプレスし、澱引きを必要に応じて2～3度。翌4月に瓶詰め。
ポリチョ・ネグレ
6,380円（税込）

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